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🍽️ Enérgica ensalada de salchichas con pepinillos y cebollas

324 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 salchichas Regensburger
• 150 ml caldo de carne tibio
• 1 cucharadita mostaza picante
• 2 cucharadas vinagre de vino tinto
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 3 cucharadas aceite de germen
• 1 cebolla
• 4 pepinillos
• 2 cucharadas cebollino en rodajas

Preparación

1. 1. Corta las salchichas Regensburger en rodajas finas y colócalas en un bol. Para el aderezo, mezcla el caldo con la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta. Añade el aceite y vierte la mezcla sobre las rodajas de salchicha. Deja que la ensalada se impregne durante al menos dos horas.
2. 2. Pela la cebolla y córtala en aros. Corta los pepinillos en rodajas y mézclalos con la cebolla en la ensalada de salchichas. Prueba el aderezo una vez más y sirve la ensalada con un poco de cebollino picado.

Nutrición por ración

• kcal: 324
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g