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🍰 Tarta de manzana danesa

257 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con el polvo de hornear en un bol.
  2. 2. Añade los dados de mantequilla fría y el azúcar de caña integral.
  3. 3. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  4. 4. Raspa las semillas y añádelas al bol.
  5. 5. Añade los huevos a la mezcla de harina.
  6. 6. Trabaja todo con los ganchos de amasar de una batidora de mano hasta obtener una masa quebrada.
  7. 7. Forma la masa en una bola.
  8. 8. Refrigera la masa durante 30 minutos.
  9. 9. Lava el limón bajo agua caliente.
  10. 10. Seca el limón con papel de cocina.
  11. 11. Ralla la piel del limón.
  12. 12. Exprime el zumo del limón.
  13. 13. Pela las manzanas.
  14. 14. Corta las manzanas en cuartos.
  15. 15. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  16. 16. Corta los cuartos de manzana en láminas finas.
  17. 17. Mezcla las láminas de manzana con la ralladura de limón.
  18. 18. Añade 2 cucharadas de zumo de limón a la mezcla de manzana.
  19. 19. Espolvorea canela sobre las láminas de manzana.
  20. 20. Añade el sirope de arce a la mezcla de manzana.
  21. 21. Estira la masa.
  22. 22. Coloca la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  23. 23. Ordena las láminas de manzana en filas sobre la masa.
  24. 24. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente: 160 °C; gas: nivel 2–3.).
  25. 25. Hornea la tarta durante unos 40 minutos.

Nutrición por ración