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🍽️ Ensalada de pollo al curry

279 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne en tiras finas.
  4. 4. Mezcla las tiras de carne con el polvo de curry y el aceite de sésamo.
  5. 5. Cubre el bol.
  6. 6. Deja marinar la carne durante 15 minutos.
  7. 7. Vierte agua hirviendo sobre los melocotones.
  8. 8. Enfría las frutas inmediatamente con agua fría.
  9. 9. Retira la piel de los melocotones.
  10. 10. Corta las frutas por la mitad.
  11. 11. Retira los huesos.
  12. 12. Corta las mitades de melocotón en cubos pequeños.
  13. 13. Limpia el apio.
  14. 14. Lava el apio.
  15. 15. Corta el apio en rodajas finas.
  16. 16. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  17. 17. Fríe la mitad de la carne de pollo hasta que esté dorada a fuego medio.
  18. 18. Retira la carne de la sartén.
  19. 19. Calienta la segunda cucharada sopera de aceite en la misma sartén.
  20. 20. Fríe la mitad restante de la carne de pollo hasta que esté dorada a fuego medio.
  21. 21. Condimenta la carne con sal.
  22. 22. Deja enfriar la carne.
  23. 23. Mezcla la crema agria con la mayonesa para ensalada.
  24. 24. Añade la mostaza y el polvo de curry.
  25. 25. Remueve bien la mezcla.
  26. 26. Añade los melocotones en cubos.
  27. 27. Añade las tiras de pollo enfriadas.
  28. 28. Añade el apio.
  29. 29. Mezcla todo con cuidado.
  30. 30. Prueba el aderezo y ajusta con sal.

Nutrición por ración