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🍽️ Ensalada de pollo con piña y toque frutal de curry

476 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de pollo con piña y toque frutal de curry Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta las pechugas de pollo en tiras finas.
  4. 4. Sazona las tiras de carne con curry en polvo, sal y pimienta.
  5. 5. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente.
  6. 6. Sella las tiras de filete a fuego alto, por tandas.
  7. 7. Remueve la carne constantemente mientras se dora.
  8. 8. Deja enfriar la carne ya dorada.
  9. 9. Pela la piña a fondo.
  10. 10. Corta la piña en cuartos a lo largo.
  11. 11. Corta el núcleo duro del centro de cada cuarto.
  12. 12. Corta la pulpa de la piña en cubos pequeños.
  13. 13. Añade los cubos de piña y la carne enfriada a un bol.
  14. 14. Mezcla el zumo de naranja con la salsa de soja.
  15. 15. Añade el aceite de sésamo, sal, pimienta y pimienta de cayena a la mezcla.
  16. 16. Remueve hasta obtener una salsa cremosa para la ensalada.
  17. 17. Incorpora la menta picada a la salsa.
  18. 18. Mezcla la salsa con las tiras de carne y los trozos de piña.
  19. 19. Espolvorea la ensalada con copos de coco.
  20. 20. Sirve la ensalada sobre mitades de cáscara de piña.
  21. 21. Decora el plato con hojas frescas de menta.

Nutrición por ración