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🍽️ Curry de pollo con arroz

420 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el pollo en 8 trozos iguales.
  4. 4. Pela la cebolla.
  5. 5. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  6. 6. Lava los pimientos.
  7. 7. Corta los pimientos por la mitad y quita las semillas.
  8. 8. Corta la carne del pimiento en trozos pequeños también.
  9. 9. Lava las cebolletas.
  10. 10. Quita los extremos de las cebolletas.
  11. 11. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  12. 12. Escalda los tomates con agua hirviendo.
  13. 13. Enfríalos inmediatamente en agua fría.
  14. 14. Pela los tomates.
  15. 15. Corta los tomates por la mitad y quita las semillas.
  16. 16. Corta los tomates en cubos.
  17. 17. Sazona las piezas de pollo generosamente con sal y pimienta.
  18. 18. Calienta el aceite en una sartén.
  19. 19. Dora las piezas de pollo en el aceite caliente por todos lados.
  20. 20. Espolvorea el curry en polvo sobre la carne.
  21. 21. Añade la cebolla, los pimientos y las cebolletas a la sartén.
  22. 22. Sofríe las verduras brevemente.
  23. 23. Desglasa el plato con el líquido indicado.
  24. 24. Añade los tomates cortados en cubos.
  25. 25. Deja cocinar el curry a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
  26. 26. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  27. 27. Sirve el curry sobre una porción de arroz.

Nutrición por ración