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🍳 Granola crujiente de coco

280 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de jarabe de agave
• 100 g de anacardos
• 100 g de almendras
• 300 g de copos de espelta
• 4 cucharadas de semillas de lino molidas
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal

Preparación

1. 1. Derrite el aceite de coco y el jarabe de agave en una olla a fuego muy bajo.
2. 2. Mientras tanto, pica los frutos secos y mézclalos con los copos integrales de espelta y las semillas de lino. Añade la canela, la sal y la mezcla de aceite y jarabe derretidos, y remueve todo bien.
3. 3. Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea el granola en el horno precalentado a 180 grados (aire caliente 160 grados o gas nivel 2 a 3) durante unos 15 a 20 minutos. Remueve el granola varias veces durante el tiempo de horneado.
4. 4. Deja que el granola crujiente de coco se enfríe completamente y luego llénalo en frascos con cierre hermético.

Nutrición por ración

• kcal: 280
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 22 g