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🍽️ Crumble crujiente de grosella espinosa

374 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g harina
• 100 g nueces de avellana molidas
• 125 g azúcar
• 1 paquete azúcar de vainilla
• 1 yema de huevo
• 150 g mantequilla blanda
• 600 g grosellas espinosas verdes
• 2 azúcar perlado

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, las nueces de avellana, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol. Añade la yema de huevo y la mantequilla y amasa la mezcla con las manos hasta que se formen migas pequeñas y crujientes.
2. 2. Toma dos tercios de las migas y presiónalas firmemente en un molde de tarta para formar la base. Pon el molde en la nevera durante un rato.
3. 3. Lava bien las grosellas espinosas, quita los tallos o las hojas si los hay y déjalas escurrir sobre un paño de cocina.
4. 4. Coloca las grosellas espinosas sobre la base de migas preparada. Espolvorea una cucharada sopera de azúcar perlado. Distribuye las migas restantes uniformemente por encima. Hornea el crumble en el horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Sirve finalmente con una pizca de azúcar perlado.

Nutrición por ración

• kcal: 374
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 36 g