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🍽️ Ciabatta crujiente con champiñones y jamón

468 kcal · 30 min · 4 raciones

Ciabatta crujiente con champiñones y jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta el pan ciabatta en rodajas de unos 1,5 centímetros de grosor.
  3. 3. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja forrada con papel de hornear.
  4. 4. Pela el ajo y pica muy fino dos dientes.
  5. 5. Corta la chalota en cubos pequeños también.
  6. 6. Limpia los champiñones y córtalos en trozos grandes.
  7. 7. Lava la albahaca y escúrrela bien.
  8. 8. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  9. 9. Pica las hojas de albahaca también de forma gruesa.
  10. 10. Frota las rebanadas de ciabatta con un diente de ajo entero.
  11. 11. Rocía ligeramente las rebanadas con aceite de oliva.
  12. 12. Hornea las rebanadas en el horno caliente durante 3 a 5 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén.
  14. 14. Sofríe la chalota y el ajo picado en ella hasta que estén suaves y translúcidos.
  15. 15. Añade los champiñones y dóralos removiendo hasta que cambien de color.
  16. 16. Sazona todo con sal, pimienta y polvo de boletus.
  17. 17. Prueba la mezcla al final.
  18. 18. Saca las rebanadas de pan ya hechas del horno.
  19. 19. Coloca las rebanadas en un plato.
  20. 20. Distribuye un poco de la mezcla de champiñones sobre las rebanadas de pan.
  21. 21. Coloca una loncha de jamón de Parma encima de cada una.
  22. 22. Espolvorea todo con la albahaca picada.
  23. 23. Sirve los crostini.

Nutrición por ración