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🍽️ Rebanadas de pan crujientes con crema de pollo

132 kcal · 30 min · 4 raciones

Rebanadas de pan crujientes con crema de pollo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lleva el caldo a ebullición en una olla.
  2. 2. Añade la carne al caldo hirviendo.
  3. 3. Deja cocinar la carne tapada a fuego lento durante unos 8 minutos.
  4. 4. Retira la carne del caldo y quita la olla del fuego.
  5. 5. Deja enfriar la carne un momento hasta que puedas tocarla con seguridad.
  6. 6. Corta la carne enfriada en cubos pequeños.
  7. 7. Añade los cubos de carne a una batidora o procesador de alimentos.
  8. 8. Añade el jugo de limón, el aceite y unas 4 cucharadas del caldo de cocción a la carne.
  9. 9. Tritura la mezcla en la batidora hasta obtener una crema fina.
  10. 10. Lava la rúcula bajo agua fría y sécala.
  11. 11. Pica la rúcula finamente con un cuchillo.
  12. 12. Incorpora la rúcula picada a la crema de carne.
  13. 13. Sazona la mezcla de la crema con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno hasta que estén crujientes.
  15. 15. Unta la mezcla cremosa de pollo uniformemente sobre las rebanadas de pan crujientes.
  16. 16. Sirve los crostini terminados decorados con rúcula fresca.

Nutrición por ración