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🍽️ Dip cremoso de queso fresco con hierbas frescas

605 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 manojo de hierbas mixtas (por ejemplo, perejil, rúcula, cebollino, acedera, albahaca)
• 500 g de queso fresco (natural)
• 0.5 de limón sin tratar (zumo)
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 4 rebanadas de pan integral
• Aceite de oliva (para rociar)

Preparación

1. 1. Lava las hierbas bajo agua fría.
2. 2. Escurre bien las hierbas para que no quede agua.
3. 3. Pica dos tercios de las hierbas muy finamente.
4. 4. Mezcla la masa de queso fresco con el zumo de limón y la nata hasta que quede cremosa y suave.
5. 5. Condimenta la masa con sal y pimienta.
6. 6. Coloca la masa de queso fresco de forma bonita en un plato.
7. 7. Corta el pan en tiras.
8. 8. Tuesta las tiras de pan en una sartén caliente sin añadir grasa adicional hasta que estén doradas.
9. 9. Retira las tiras tostadas de la sartén.
10. 10. Deja enfriar las tiras de pan.
11. 11. Decora la masa de queso fresco con las hierbas frescas restantes.
12. 12. Rocía la masa de queso fresco con aceite de oliva.
13. 13. Muele pimienta recién molida por encima.
14. 14. Sirve el plato junto con las tiras de pan enfriadas.

Nutrición por ración

• kcal: 605
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 27 g