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🍽️ Sopa cremosa de guisantes con crujientes bastones de queso

535 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de guisantes con crujientes bastones de queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que el hojaldre se descongele a temperatura ambiente.
  2. 2. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  3. 3. Pela la chalota y el diente de ajo.
  4. 4. Pica la verdura finamente.
  5. 5. Derrite la mantequilla en una olla.
  6. 6. Sofríe la verdura picada en la mantequilla caliente.
  7. 7. Añade los guisantes a la verdura.
  8. 8. Desglasa la mezcla con el caldo.
  9. 9. Deja que la sopa hierva.
  10. 10. Pela las patatas.
  11. 11. Ralla las patatas finamente.
  12. 12. Añade las patatas ralladas a la sopa.
  13. 13. Deja que la sopa cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
  14. 14. Estira el hojaldre fino.
  15. 15. Corta la masa en tiras de 1x12 cm.
  16. 16. Coloca las tiras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  17. 17. Unta las tiras con un poco de mantequilla.
  18. 18. Espolvorea queso sobre las tiras.
  19. 19. Hornea los bastones de queso en el horno precalentado durante unos 15 minutos.
  20. 20. Tritura la sopa con una batidora de mano.
  21. 21. Sazona la sopa con sal y pimienta.
  22. 22. Sirve la sopa en boles previamente calentados.
  23. 23. Decora la sopa con una cucharada de nata.
  24. 24. Añade algunos guisantes como decoración.
  25. 25. Espolvorea hierbas frescas sobre la sopa.
  26. 26. Sirve la sopa junto con los bastones de queso.

Nutrición por ración