🍽️ Hamburguesas de arándanos

Name: Hamburguesas de arándanos
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 350 g carne picada de pavo (muy fina); 1 yema de huevo; 1 cucharada pan rallado; Sal; Pimienta; 2 rebanadas pan blanco (duro); 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada perejil fresco picado; 4 hojas de lechuga (p. ej. Lollo bionda); 2 cucharadas aceite vegetal; 4 panecillos; 4 cucharadas mayonesa; 4 cucharadas arándanos (frasco)

595 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

350 g carne picada de pavo (muy fina)
1 yema de huevo
1 cucharada pan rallado
Sal
Pimienta
2 rebanadas pan blanco (duro)
1 cucharada mantequilla
1 cucharada perejil fresco picado
4 hojas de lechuga (p. ej. Lollo bionda)
2 cucharadas aceite vegetal
4 panecillos
4 cucharadas mayonesa
4 cucharadas arándanos (frasco)

Preparación

1. Amasa la carne picada de pavo con la yema de huevo y los trocitos de pan rallado hasta obtener una masa moldeable. Sazona con sal y pimienta. Forma cuatro hamburguesas pequeñas.
2. Corta el pan blanco en cubos muy pequeños y fríelos en mantequilla caliente hasta que estén dorados. Espolvorea el perejil y deja escurrir las croutons sobre papel de cocina.
3. Lava la lechuga, elimina las partes dañadas y sécala bien con una escurridora de verduras.
4. Fríe las hamburguesas en aceite caliente en una sartén durante 5 a 6 minutos por cada lado.
5. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente y úntalos con lechuga y las hamburguesas. Cúbrelos con mayonesa y espolvorea los trocitos de pan tostado. Añade unos arándanos encima, coloca la tapa del pan y sirve la hamburguesa.

Nutrición por ración

kcal: 595
Protein: 30 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 54 g