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🍽️ Cebollas rojas dulces y ácidas en frasco

511 kcal · 30 min · 4 raciones

Cebollas rojas dulces y ácidas en frasco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas rojas.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad.
  3. 3. Corta las mitades de cebolla en tiras finas.
  4. 4. Añade las tiras de cebolla y la mantequilla a una sartén.
  5. 5. Calienta la sartén a fuego medio.
  6. 6. Sofríe las cebollas durante unos 15 a 20 minutos.
  7. 7. Remueve las cebollas regularmente mientras se cocinan.
  8. 8. Deja de cocinar cuando las cebollas estén tiernas.
  9. 9. Mezcla la miel y el azúcar con las cebollas.
  10. 10. Deja que la mezcla se reduzca un poco.
  11. 11. Espera hasta que la mezcla se caramelice ligeramente.
  12. 12. Desglasa la sartén con el vinagre balsámico.
  13. 13. Añade un chorro de vino tinto.
  14. 14. Añade el anís estrellado a la sartén.
  15. 15. Añade los granos de pimienta machacados.
  16. 16. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
  17. 17. Remueve la mezcla de vez en cuando.
  18. 18. Añade más vino tinto si es necesario.
  19. 19. Deja de cocinar cuando la mezcla sea espesa.
  20. 20. Retira el anís estrellado de la sartén.
  21. 21. Sazona las cebollas con sal.
  22. 22. Rellena los frascos limpios con la mezcla caliente.
  23. 23. Deja que los frascos se enfríen.
  24. 24. Guarda los frascos en un lugar fresco.
  25. 25. Guarda los frascos en un lugar oscuro.

Nutrición por ración