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🍽️ Pasta Conchiglie con pimiento y queso de oveja

523 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta Conchiglie con pimiento y queso de oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos.
  2. 2. Quita el tallo y las semillas del pimiento.
  3. 3. Corta los pimientos por la mitad.
  4. 4. Corta las mitades de pimiento en tiras finas.
  5. 5. Quita las membranas blancas interiores de las tiras de pimiento.
  6. 6. Desmenuza el queso de oveja en trozos pequeños.
  7. 7. Mezcla el ajvar (pasta de pimiento asado), la pasta de tomate y el caldo en un bol.
  8. 8. Añade una rama de tomillo a la salsa.
  9. 9. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  10. 10. Calienta la salsa en una olla.
  11. 11. Hierve mucha agua en una olla grande.
  12. 12. Añade sal al agua hirviendo.
  13. 13. Cocina la pasta Conchiglie al dente.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén o una olla.
  15. 15. Sofríe las tiras de pimiento en el aceite caliente.
  16. 16. Vierte el caldo preparado sobre los pimientos.
  17. 17. Retira la rama de tomillo de la salsa.
  18. 18. Deja que la salsa hierva un momento.
  19. 19. Escurre la pasta cocida.
  20. 20. Incorpora la pasta con cuidado a la salsa.
  21. 21. Prueba la pasta y ajusta con sal y pimienta.
  22. 22. Sirve la pasta en platos.
  23. 23. Espolvorea la pasta con tomillo fresco.
  24. 24. Espolvorea la pasta con queso de oveja rallado.
  25. 25. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración