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🥤 Tomates cherry rellenas con mozzarella

30 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 16 tomates cocktail
• Sal
• Pimienta
• 16 bolas pequeñas de mozzarella
• 3 tallos albahaca
• 1 cucharada aceite de oliva

Preparación

1. 1. Lava bien los tomates y sécalos con papel de cocina. Corta con cuidado una pequeña tapa de la parte superior. Retira el interior con una cucharilla pequeña y sazona el interior del tomate hueco con una pizca de sal y pimienta.
2. 2. Deja escurrir bien las bolas de mozzarella. Rellena los tomates ahuecados con las bolas de mozzarella y ensártalas en pinchos de madera.
3. 3. Lava la albahaca y sacúdela para que no queden gotas de agua. Desprende las hojas con cuidado de los tallos y pícalas finamente.
4. 4. Añade un poco de aceite de oliva sobre los tomates rellenos. Espolvorea generosamente con la albahaca recién picada.

Nutrición por ración

• kcal: 30
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 0 g