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🍽️ Chutney de papaya frutal

248 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las papayas.
  2. 2. Corta las frutas por la mitad.
  3. 3. Retira las semillas.
  4. 4. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  5. 5. Pela las chalotas.
  6. 6. Pica las chalotas muy fino.
  7. 7. Añade el vinagre a una olla.
  8. 8. Añade el azúcar.
  9. 9. Añade la mostaza.
  10. 10. Espolvorea la mezcla de especias garam masala.
  11. 11. Vierte 150 mililitros de agua en la olla.
  12. 12. Lleva la mezcla a ebullición.
  13. 13. Deja que la hierba ligeramente durante unos 10 minutos.
  14. 14. Remueve los cubos de papaya.
  15. 15. Añade las chalotas picadas.
  16. 16. Deja que todo se cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
  17. 17. Remueve el chutney de vez en cuando.
  18. 18. Sazona el chutney al gusto con sal.
  19. 19. Añade pimienta de cayena al gusto.
  20. 20. Llena los frascos preparados con la mezcla tibia.
  21. 21. Cierra bien los frascos.
  22. 22. Deja que el contenido se enfríe completamente.

Nutrición por ración