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🍽️ Tu sartén perfecta de chorizo y huevos

432 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Corta las patatas en cubos de aprox. 2 cm.
  3. 3. Pela la cebolla.
  4. 4. Pela el diente de ajo.
  5. 5. Pica finamente la cebolla y el ajo.
  6. 6. Pela los pimientos con un pelador.
  7. 7. Corta los pimientos en cubos pequeños.
  8. 8. Quita la piel al chorizo.
  9. 9. Corta el chorizo en cubos finos.
  10. 10. Bate los huevos en un bol.
  11. 11. Condimenta los huevos con un poco de sal y pimienta.
  12. 12. Añade todos los ingredientes preparados (excepto el aceite) a la mezcla de huevos.
  13. 13. Mezcla todo bien.
  14. 14. Calienta el aceite de oliva en la sartén antiadherente.
  15. 15. Vierte la mezcla de huevos en la sartén caliente.
  16. 16. Distribuye la mezcla uniformemente con una espátula.
  17. 17. Presiona ligeramente los ingredientes mientras lo haces.
  18. 18. Introduce la sartén en el horno precalentado a 180 °C.
  19. 19. Hornea la tortilla durante 10 minutos.
  20. 20. Saca la sartén del horno.
  21. 21. Voltea la tortilla sobre una tabla de cortar.
  22. 22. Corta la tortilla en trozos a tu gusto.
  23. 23. Cubre la tortilla con papel de aluminio.
  24. 24. Precalienta el horno a 130 °C.
  25. 25. Calienta la tortilla durante aprox. 10 minutos en el horno.

Nutrición por ración