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🍽️ Chips de calabaza crujientes con dip de aguacate fresco

192 kcal · 30 min · 4 raciones

Chips de calabaza crujientes con dip de aguacate fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la chalota y córtala en cubos pequeños.
  2. 2. Pela el ajo y presiónalo con un prensador de ajo.
  3. 3. Lava las guindillas y córtalas por la mitad a lo largo.
  4. 4. Retira las semillas de las guindillas y córtalas en trocitos muy finos.
  5. 5. Corta los aguacates por la mitad y quita los huesos.
  6. 6. Extrae la pulpa del aguacate de la cáscara con una cuchara.
  7. 7. Desmenuza la pulpa del aguacate junto con el zumo de limón con un tenedor hasta que quede fina.
  8. 8. Mezcla bien la pulpa desmenuzada con las chalotas, el ajo y la guindilla preparados.
  9. 9. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  10. 10. Ajusta el sabor a tu gusto.
  11. 11. Vierte el dip terminado en pequeños cuencos.
  12. 12. Calienta el aceite en una olla grande o en una freidora.
  13. 13. Corta la pulpa de calabaza en rodajas finas.
  14. 14. Fríe las rodajas de calabaza en aceite caliente hasta que estén doradas.
  15. 15. Espolvorea sal sobre los chips terminados.
  16. 16. Deja escurrir los chips sobre un paño de cocina.
  17. 17. Sirve los chips de calabaza salados junto con el dip de aguacate.

Nutrición por ración