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🍽️ Bolsas de masa crujientes para el Año Nuevo chino

43 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cucharadita de sal
• 300 g de carne picada de cerdo
• 100 g de cebolletas
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharada de jengibre (rallado fresco)
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 500 g de harina
• aceite (para freír)

Preparación

1. 1. Pon la harina en un bol.
2. 2. Añade unos 150 mililitros de agua.
3. 3. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
4. 4. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
5. 5. Pica las cebolletas muy finamente.
6. 6. Mezcla las cebolletas con la carne picada.
7. 7. Añade el jengibre y el aceite de sésamo a la mezcla.
8. 8. Sazona el relleno con sal.
9. 9. Divide la masa en cuatro trozos iguales.
10. 10. Estira cada trozo fino hasta formar un rectángulo.
11. 11. Corta el rectángulo en cuadrados de 7 centímetros de lado.
12. 12. Pon aproximadamente una cucharadita de relleno en el centro de un cuadrado de masa.
13. 13. Dobla la masa sobre el relleno formando un triángulo.
14. 14. Presiona bien los bordes para cerrar la bolsa.
15. 15. Calienta aceite en una sartén.
16. 16. Fríe las bolsas de masa por tandas en el aceite caliente.
17. 17. Fríelas durante 2 a 3 minutos.
18. 18. Saca las bolsas del aceite cuando estén doradas y crujientes.

Nutrición por ración

• kcal: 43
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 5 g