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🍽️ Hot Pot Chino

327 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1.5 l caldo de verduras
• 2 zanahorias
• 2 manojos cebolletas
• 1 puerro
• 200 g brotes
• 200 g champiñones
• 200 g pak choi
• 400 g lomo de res (cortado en rodajas muy finas)
• salsa de soja clara
• 1 jengibre (rallado)

Preparación

1. 1. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Lava bien las cebolletas y el pak choi. Corta las cebolletas en rodajas. Limpia los champiñones y córtalos también en rodajas. Retira la parte inferior dura del pak choi.
2. 2. Lava también los brotes y colócalos en platos junto con el resto de las verduras. Lleva el caldo a ebullición y colócalo en la mesa en una olla de fondue. Sirve con el jengibre rallado y la salsa de soja.

Nutrición por ración

• kcal: 327
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 18 g