← Todas las recetas

🍽️ Aceite de chile y vainilla

1080 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 l aceite de germen de maíz
• 15 chiles
• 2 cda pimentón de cayena
• 1 vainilla de vainilla (abierta por la mitad)

Preparación

1. 1. Pica los chiles muy finamente. Ponlos en una olla con el aceite y calienta la mezcla durante unos 10 minutos a fuego muy bajo. Retira la olla del fuego y deja enfriar el aceite. Luego, mezcla el pimentón de cayena y la vainilla de vainilla.
2. 2. Cubre la olla y deja infusionar el aceite durante todo un día. Luego, cuela el aceite a través de un colador en un frasco limpio y estéril. Este aceite es perfecto para dorar la carne de cordero o simplemente servir sobre baguette tostado.

Nutrición por ración

• kcal: 1080
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 120 g · Carbs: 4 g