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🍽️ Dip de aguacate picante

141 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y pídela muy fina.
  2. 2. Lava el chile.
  3. 3. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  4. 4. Quita las semillas del chile.
  5. 5. Corta la pulpa del chile en cubos diminutos.
  6. 6. Pela los aguacates.
  7. 7. Corta los aguacates por la mitad a lo largo.
  8. 8. Quita el hueso de las mitades de aguacate.
  9. 9. Desprende la pulpa con cuidado de la cáscara.
  10. 10. Corta la lima en dos mitades.
  11. 11. Exprime el jugo de la lima.
  12. 12. Lava el cilantro.
  13. 13. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  14. 14. Pica las hojas de cilantro finamente.
  15. 15. Guarda algunas hojas de cilantro para decorar.
  16. 16. Mezcla la pulpa del aguacate con el jugo de lima y el cilantro picado.
  17. 17. Tritura la mezcla hasta obtener un puré fino.
  18. 18. Incorpora la cebolla picada fina al puré de aguacate.
  19. 19. Incorpora los cubos de chile al puré de aguacate.
  20. 20. Guarda un poco de chile para decorar.
  21. 21. Sazona la mezcla al gusto con sal.
  22. 22. Sazona la mezcla al gusto con pimienta.
  23. 23. Decora el dip con los cubos de chile restantes.
  24. 24. Decora el dip con las hojas de cilantro reservadas.

Nutrición por ración