← Todas las recetas

🍝 Chili con Carne con Pasta

871 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 cda aceite de oliva
• 250 g carne picada de res
• 450 g tomates pelados (lata)
• 500 ml caldo de carne
• 2 cdta polvo de chile
• sal
• pimienta
• 530 g judías rojas (lata; peso escurrido)
• 100 g pasta integral (codos)
• 40 g Gouda (30 % grasa en materia seca)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla.
2. 2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
3. 3. Calienta el aceite en una sartén grande.
4. 4. Sofríe los cubos de cebolla brevemente.
5. 5. Añade la carne picada a la sartén.
6. 6. Dora la carne durante 6 a 8 minutos.
7. 7. Dora la carne hasta que se desmenuce en pequeños trozos.
8. 8. Añade los tomates pelados.
9. 9. Añade el caldo.
10. 10. Lleva la mezcla a ebullición.
11. 11. Sazona con polvo de chile.
12. 12. Sazona con sal.
13. 13. Sazona con pimienta.
14. 14. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 20 minutos.
15. 15. Escurre las judías.
16. 16. Añade las judías a la sartén.
17. 17. Deja que todo hierva a fuego lento otros 5 minutos.
18. 18. Cocina la pasta en abundante agua con sal.
19. 19. Cocina la pasta hasta que esté al dente (firme al morder).
20. 20. Escurre la pasta.
21. 21. Mezcla la pasta con el chili terminado.
22. 22. Ralla el queso.
23. 23. Espolvorea el chili con el queso rallado.
24. 24. Sirve el chili con carne con pasta.

Nutrición por ración

• kcal: 871
• Protein: 65 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 79 g