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🍽️ Ensalada fresca de endivia con aderezo cremoso de yogur

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de endivia con aderezo cremoso de yogur Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las hojas de berro con cuidado usando unas tijeras de cocina.
  2. 2. Pon el yogur en un cuenco pequeño.
  3. 3. Añade el zumo de limón y el aceite de nuez al yogur.
  4. 4. Remueve la mezcla de yogur con energía hasta que quede completamente lisa.
  5. 5. Incorpora las hojas frescas de berro con cuidado al aderezo ya preparado.
  6. 6. Retira las hojas exteriores de la endivia y resérvalas.
  7. 7. Lava bien la endivia bajo el agua corriente.
  8. 8. Corta el tallo central duro de la cabeza de endivia.
  9. 9. Coloca doce de las hojas grandes de endivia en cuatro platos como base.
  10. 10. Corta el resto de la endivia en trozos pequeños.
  11. 11. Mezcla la endivia cortada con los brotes.
  12. 12. Añade la mezcla de berro y yogur a las piezas de verdura y mezcla todo bien.
  13. 13. Sazona la ensalada finalmente con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Rellena las hojas de endivia preparadas con la mezcla de ensalada.

Nutrición por ración