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🥗 Ensalada de endivia y mandarina con nueces

200 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 mandarinas
• 4 endivias
• 2 cda vinagre de vino blanco
• 2 cdta miel
• 3 cda aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 30 g nueces (2 cda)

Preparación

1. 1. Pela las mandarinas, córtalas en cuartos y luego en rodajas finas. Limpia las endivias, lávalas, córtalas por la mitad, retira los tallos duros en forma de cuña y corta el resto en tiras finas.
2. 2. Mezcla las endivias con las rodajas de mandarina, el vinagre, la miel y el aceite. Sazona la mezcla finalmente con sal y pimienta.
3. 3. Sirve la ensalada en platos. Pica las nueces de forma gruesa y espolvoréalas sobre la ensalada.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 16 g