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🍽️ Rollitos crujientes de endivia con salsa de queso y nata

283 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos crujientes de endivia con salsa de queso y nata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la endivia bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta la base inferior dura de la endivia en forma de cuña.
  3. 3. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  4. 4. Añade los tallos de endivia al agua hirviendo durante 3 minutos.
  5. 5. Retira la endivia del agua y enjuágala inmediatamente con agua fría.
  6. 6. Deja escurrir bien la endivia en un colador.
  7. 7. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
  8. 8. Añade la harina a la mantequilla y deja que la mezcla se dore brevemente.
  9. 9. Vierte la leche lentamente en la olla.
  10. 10. Remueve constantemente hasta que la salsa esté suave y espesa.
  11. 11. Añade el queso a la salsa caliente.
  12. 12. Deja que el queso se derrita completamente a fuego lento.
  13. 13. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Engrasa una fuente de horno con un poco de mantequilla.
  15. 15. Envuelve cada tallo de endivia con una loncha de jamón.
  16. 16. Coloca los rollitos de jamón uno al lado del otro en la fuente de horno.
  17. 17. Vierte la salsa de queso uniformemente sobre los rollitos.
  18. 18. Precalienta el horno a 200 grados.
  19. 19. Hornea el plato durante 15 minutos en el horno precalentado.

Nutrición por ración