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🍽️ Wraps de Cheddar con Dip de Tomate

382 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
  2. 2. Pica la cebolla y el ajo muy fino.
  3. 3. Sumerge los tomates frescos brevemente en agua hirviendo.
  4. 4. Saca los tomates inmediatamente y enjuágalos con agua fría.
  5. 5. Pela la piel de los tomates frescos.
  6. 6. Corta los tomates frescos en cuartos.
  7. 7. Quita el corazón de los tomates.
  8. 8. Corta los tomates frescos en cubos.
  9. 9. Pica los tomates secos finamente.
  10. 10. Calienta el aceite de oliva en una olla.
  11. 11. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite.
  12. 12. Cocina la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y translúcidos.
  13. 13. Añade los cubos de tomate fresco a la olla.
  14. 14. Añade los tomates secos picados a la olla.
  15. 15. Deja que la mezcla de tomate se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  16. 16. Sazona la mezcla con sal.
  17. 17. Sazona la mezcla con pimienta.
  18. 18. Sazona la mezcla con pimienta de cayena.
  19. 19. Calienta una sartén sin grasa adicional.
  20. 20. Calienta las tortillas en la sartén por un lado durante unos 30 segundos.
  21. 21. Calienta las tortillas en la sartén por el otro lado durante unos 30 segundos.
  22. 22. Coloca las tortillas calientes sobre la superficie de trabajo.
  23. 23. Coloca las rebanadas de queso sobre las tortillas.
  24. 24. Unta la mezcla de tomate sobre las rebanadas de queso.
  25. 25. Enrolla los wraps firmemente.
  26. 26. Fija los wraps con palillos de madera.
  27. 27. Sirve los wraps con una ensalada de rúcula.

Nutrición por ración