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🍽️ Chapattis frescos hechos en casa

95 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g trigo
• 200 g harina de trigo
• 2 cdta sal marina
• 300 ml agua tibia
• 2 cda aceite de girasol
• harina (para la superficie de trabajo)

Preparación

1. 1. Muele el trigo muy fino.
2. 2. Mezcla la harina molida en un bol con la harina clara y la sal.
3. 3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
4. 4. Añade cucharada a cucharada el agua.
5. 5. Amasa la masa hasta que esté blanda y elástica.
6. 6. Incorpora el aceite a la masa.
7. 7. Cubre la masa.
8. 8. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 40 minutos.
9. 9. Divide la masa en unas 16 bolas del mismo tamaño.
10. 10. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina.
11. 11. Estira las bolas de masa en tortas redondas con un diámetro de unos 18 Zentimeter.
12. 12. Calienta una sartén grande.
13. 13. Cocina las tortas sin grasa en la sartén caliente.
14. 14. Fríelas durante unos 1 a 2 minutos por el primer lado.
15. 15. Gira las tortas.
16. 16. Fríelas durante unos 1 a 2 minutos por el segundo lado.
17. 17. Mantén las tortas terminadas calientes en el horno.
18. 18. Sirve los chapattis junto con el curry.

Nutrición por ración

• kcal: 95
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 17 g