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🍽️ Champiñones rellenos de ensalada de carne de cangrejo fresca

161 kcal · 30 min · 4 raciones

Champiñones rellenos de ensalada de carne de cangrejo fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los champiñones a fondo.
  2. 2. Desprende los tallos con cuidado de los sombreros.
  3. 3. Pica los tallos separados muy finamente.
  4. 4. Coloca los tallos picados en un bol grande.
  5. 5. Aplasta el diente de ajo con la parte plana del cuchillo.
  6. 6. Añade el ajo aplastado al bol.
  7. 7. Corta la carne de cangrejo en trozos pequeños y para comer.
  8. 8. Añade la carne de cangrejo al bol.
  9. 9. Pica el perejil finamente.
  10. 10. Añade el perejil al bol.
  11. 11. Escalda los tomates brevemente en agua hirviendo.
  12. 12. Pela los tomates y córtalos en cuartos.
  13. 13. Retira el núcleo duro de los tomates.
  14. 14. Pica los tomates descorazonados finamente.
  15. 15. Añade los tomates picados al bol.
  16. 16. Lava las cebolletas y córtalas en rodajas finas.
  17. 17. Añade las rodajas de cebolleta al bol.
  18. 18. Añade el zumo de limón y el aceite al bol.
  19. 19. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  21. 21. Rellena los sombreros de los champiñones con la mezcla de ensalada.
  22. 22. Decora los champiñones rellenos con tiras de cáscara de limón.
  23. 23. Sirve los champiñones junto con tostadas.

Nutrición por ración