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🍽️ Champiñones con verduras en salsa de nata

369 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los champiñones bien.
  2. 2. Corta los champiñones en rodajas gruesas.
  3. 3. Corta los extremos de las cebolletas.
  4. 4. Lava las cebolletas.
  5. 5. Corta las cebolletas en trozos grandes en diagonal.
  6. 6. Calienta la mantequilla en una sartén.
  7. 7. Añade las rodajas de champiñones a la sartén.
  8. 8. Sofríe los champiñones hasta que el líquido que sueltan se haya evaporado.
  9. 9. Añade las cebolletas a la sartén.
  10. 10. Sofríe las verduras otros 4 minutos.
  11. 11. Pela las zanahorias.
  12. 12. Lava las zanahorias.
  13. 13. Corta las zanahorias en trozos en diagonal.
  14. 14. Añade los trozos de zanahoria a la sartén.
  15. 15. Sofríe las zanahorias un poco.
  16. 16. Desglasa las verduras con la nata.
  17. 17. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 8 minutos.
  18. 18. Pica el perejil fino.
  19. 19. Pica el eneldo fino.
  20. 20. Sazona la salsa con sal.
  21. 21. Sazona la salsa con pimienta.
  22. 22. Espolvorea las hierbas picadas sobre la salsa.

Nutrición por ración