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🍽️ Champiñones empanizados crujientes

378 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los champiñones y sécalos con papel de cocina.
  2. 2. Pasa los champiñones rápidamente por la harina hasta que estén ligeramente cubiertos.
  3. 3. Bate los huevos en un bol con la nata.
  4. 4. Sumerge cada champiñón uno por uno en la mezcla de huevo.
  5. 5. Mezcla el pan rallado con el parmesano rallado y el orégano.
  6. 6. Sazona la mezcla de pan rallado con sal y pimienta al gusto.
  7. 7. Pasa los champiñones por la mezcla de pan rallado hasta que estén completamente cubiertos.
  8. 8. Calienta abundante aceite en una sartén alta.
  9. 9. Fríe los champiñones en el aceite caliente durante 2 a 3 minutos hasta que estén dorados.
  10. 10. Gira los champiñones de vez en cuando mientras se fríen.
  11. 11. Coloca los champiñones ya fritos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  12. 12. Sirve los champiñones bien calientes.
  13. 13. Añade opcionalmente salsas para mojar como salsa de chile o alioli.

Nutrición por ración