🍕 Pizza con champiñones de la bandeja de horno

Name: Pizza con champiñones de la bandeja de horno
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g harina; 0.5 cubito levadura (21 g); 4 cucharadas aceite de oliva; sal; 700 g tomates troceados (del envase); 500 g tomates; 250 g champiñones; 50 g aceitunas; 200 g Emmental; 4 ramitas tomillo; sal; pimienta; grasa (para la bandeja de horno)

699 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

300 g harina
0.5 cubito levadura (21 g)
4 cucharadas aceite de oliva
sal
700 g tomates troceados (del envase)
500 g tomates
250 g champiñones
50 g aceitunas
200 g Emmental
4 ramitas tomillo
sal
pimienta
grasa (para la bandeja de horno)

Preparación

1. Mezcla la harina con la sal. Disuelve la levadura en un octavo de litro de agua tibia, añade el aceite y amasa todo con la harina hasta obtener una masa suave. Cubre la masa y déjala fermentar en un lugar cálido durante una hora.
2. Lava los tomates y córtalos en rodajas.
3. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas finas.
4. Corta las aceitunas en rodajas finas.
5. Engrasa bien la bandeja de horno. Amasa la masa brevemente de nuevo, estírala sobre una superficie ligeramente enharinada, colócala en la bandeja y forma un borde. Reparte la salsa de tomate y hornea la masa durante diez minutos a 220 grados.
6. Reparte los tomates, los champiñones y las aceitunas encima, espolvorea todo con el queso, sazona con sal y pimienta. Termina de hornear la pizza durante unos diez minutos y espolvorea las hojas de tomillo antes de servir.

Nutrición por ración

kcal: 699
Protein: 29 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 64 g