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🍽️ Cassata italiana de fiesta con frutas confitadas

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Cassata italiana de fiesta con frutas confitadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la ricota con las varillas de tu batidora de mano eléctrica.
  2. 2. Añade el azúcar glas, el azúcar de vainilla y las yemas de huevo, y mezcla hasta que la masa esté blanca y cremosa.
  3. 3. Incorpora la ralladura de limón a la masa de ricota.
  4. 4. Monta la nata hasta que esté firme.
  5. 5. Incorpora con cuidado la nata firme junto con la mezcla de yema de huevo y ricota.
  6. 6. Corta los albaricoques en cubos pequeños.
  7. 7. Pica las cerezas finamente.
  8. 8. Mezcla los albaricoques, las cerezas, la succade (citrato confitado) y las nueces con la crema de ricota.
  9. 9. Vierte la masa en un bol forrado con film transparente.
  10. 10. Coloca el bol en el congelador durante al menos 5 horas, lo mejor es toda la noche.
  11. 11. Saca la cassata del congelador 20 minutos antes de servir.
  12. 12. Ajusta el bizcocho al tamaño necesario.
  13. 13. Coloca el bizcocho sobre la crema congelada.
  14. 14. Voltea el bol sobre una bandeja de servir.
  15. 15. Retira el film transparente.
  16. 16. Sirve la tarta decorada con cerezas de colores.

Nutrición por ración