🍰 Crema cremosa de anacardos con fresas frescas

Name: Crema cremosa de anacardos con fresas frescas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 125 g anacardos; 1 plátano maduro; 150 ml leche (3,5 % grasa); 2 c. ch. polvo de vainilla; 2 puñado fresas; 3 c. sop. copos de avena tiernos

384 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

125 g anacardos
1 plátano maduro
150 ml leche (3,5 % grasa)
2 c. ch. polvo de vainilla
2 puñado fresas
3 c. sop. copos de avena tiernos

Preparación

1. Pon los anacardos en un frasco de cristal y cúbrelos con agua fría. Coloca el frasco en la nevera y deja que los frutos secos se hidraten bien durante 3 a 4 horas o toda la noche.
2. Pela el plátano y córtalo en trozos grandes. Escurre el agua de remojo de los anacardos. Pon los frutos secos remojados junto con la leche, el polvo de vainilla y los trozos de plátano en un recipiente alto. Tritura la mezcla hasta que quede fina. Si queda demasiado espesa, añade un poco más de leche.
3. Lava las fresas, quítales el verde y córtalas en rodajas. Reparte la crema de anacardos en pequeños cuencos y espolvorea los copos de avena por encima. Coloca los trozos de fresa sobre la crema y sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 384
Protein: 13 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 32 g