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🍽️ Láminas finas de salmón con mezcla fresca de eneldo y cebolleta

277 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g de filete de salmón muy fresco
• 2 cebolletas
• 3 tallos de eneldo
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal marina
• Pimienta

Preparación

1. 1. Enjuaga el filete de salmón bajo agua fría y sécalo con una toalla de cocina. Corta el pescado en láminas muy finas. Coloca las láminas en cuatro platos y adórnalas con cuidado.
2. 2. Lava bien las cebolletas. Retira las puntas secas y corta las cebolletas en rodajas finas.
3. 3. Lava el eneldo y sacúdelo para que no le quede agua. Pica la hierba finamente. Mezcla el eneldo con el zumo de limón y el aceite, junto con las rodajas de cebolleta. Sazona la mezcla finalmente con sal y pimienta al gusto.
4. 4. Distribuye la mezcla de cebolleta y eneldo preparada uniformemente sobre las láminas de salmón.

Nutrición por ración

• kcal: 277
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 1 g