← Todas las recetas

🍽️ Canelones jugosos de carne picada de ternera con salsa de tomate

443 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 400 g de tomates triturados
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 4 cucharadas de vino tinto sin alcohol
• carne picada 500 g
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de mostaza media
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 8 canelones
• 75 g de parmesano rallado fino
• hierbas frescas (para servir)
• 40 g de lechuga
• 50 g de tomates cherry

Preparación

1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 200 grados de calor arriba y abajo. Si usas un horno de ventilación, elige 180 grados. Si tienes un horno de gas, ajusta el nivel a 3.
2. 2. Coge la cebolla y el ajo. Pélalos y pica ambos ingredientes muy finamente.
3. 3. Coge la mitad de la cantidad de ajo picado fino y mézclalo con los tomates.
4. 4. Sazona los tomates con sal, pimienta y vino. Remueve la salsa bien y resérvala.
5. 5. Coge una fuente para horno y úntala ligeramente con aceite para que nada se pegue.
6. 6. Pon la carne picada en un bol. Añade las cebollas picadas, la mitad restante del ajo, el huevo, la mostaza y el tomillo.
7. 7. Sazona la mezcla de carne con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien.
8. 8. Rellena los canelones crudos con la mezcla de carne.
9. 9. Coloca los canelones rellenos uno al lado del otro en la fuente para horno preparada.
10. 10. Vierte la salsa de tomate preparada uniformemente sobre los canelones.
11. 11. Espolvorea el queso uniformemente sobre la salsa.
12. 12. Introduce la fuente para horno en el horno y hornea los canelones durante unos 40 minutos.
13. 13. Lava las hojas de lechuga y las hierbas. Escúrrelas bien.
14. 14. Lava los tomates cherry. Sécalos con papel de cocina y córtalos por la mitad.
15. 15. Sirve los canelones ya hechos en los platos. Decóralos con la lechuga, las hierbas y los tomates cherry cortados por la mitad. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 443
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g