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🍽️ Cannelloni rellenos clásicos con costra de queso

550 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 400 g de tomate triturado
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 1 pizca de azúcar
• 4 cucharadas de vino tinto
• 1 cebolla
• carne picada 400 g
• 1 huevo
• 1 cucharadita de mostaza media
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 8 cannelloni
• 2 bolas de mozzarella (de 125 g cada una)
• 75 g de parmesano rallado fino

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados de aire caliente.
2. 2. Pela los dientes de ajo y pícalos muy finos.
3. 3. Incorpora el ajo picado a la salsa de tomate.
4. 4. Sazona la salsa de tomate con sal, pimienta, azúcar y vino.
5. 5. Reserva la salsa de tomate sazonada.
6. 6. Pela la cebolla y pínchala también finamente.
7. 7. Mezcla la carne picada en un bol con las cebollas.
8. 8. Añade el huevo, la mostaza, la mitad de la salsa de tomate restante y el tomillo a la mezcla de carne.
9. 9. Sazona la relleno de carne con abundante sal y pimienta.
10. 10. Rellena los cannelloni crudos con la mezcla de carne.
11. 11. Unta el resto de la salsa de tomate en el fondo de una fuente de horno.
12. 12. Coloca los cannelloni rellenos uno al lado del otro sobre la salsa.
13. 13. Corta el mozzarella en cubos pequeños.
14. 14. Distribuye los cubos de mozzarella uniformemente sobre los cannelloni.
15. 15. Espolvorea el plato con parmesano rallado.
16. 16. Hornea los cannelloni en el horno precalentado hasta que estén listos.

Nutrición por ración

• kcal: 550
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 13 g