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🍽️ Cannelloni rellenos de boloñesa

355 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 ml caldo
• 250 g carne picada de ternera
• apio 50 g
• 2 zanahorias (picado fino)
• 2 cebollas (picado)
• 1 lata de tomates troceados (aprox. 400 g)
• 3 cucharadas soperas de hierbas picadas (romero, salvia, perejil)
• 1 cucharada sopera pasta de tomate
• 3 cucharadas soperas aceite de oliva
• 8 unidades cannelloni
• 50 g parmesano rallado grueso
• 1 cucharada sopera mantequilla

Preparación

1. 1. Calienta una sartén grande y fríe la carne a fuego alto.
2. 2. Añade la cebolla picada, las zanahorias, el apio y la pasta de tomate a la sartén.
3. 3. Sofríe brevemente las verduras y la pasta de tomate.
4. 4. Desglasa la sartén con caldo de carne.
5. 5. Deja reducir la salsa brevemente.
6. 6. Añade los tomates troceados y las hierbas a la salsa.
7. 7. Deja cocinar la salsa a fuego lento durante otros 30 minutos.
8. 8. Unta una fuente de horno con mantequilla.
9. 9. Rellena los cannelloni crudos con la mezcla de carne y tomate.
10. 10. Coloca los cannelloni rellenos en la fuente de horno.
11. 11. Espolvorea los cannelloni con parmesano.
12. 12. Precalienta el horno a 200 grados.
13. 13. Hornea los cannelloni en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que estén dorados.

Nutrición por ración

• kcal: 355
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 15 g