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🍽️ Cannelloni con relleno de carne y salsa de tomate
443 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 400 g de tomates triturados
- sal
- pimienta (recién molida)
- 4 cucharadas de vino tinto sin alcohol
- carne picada 500 g
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza media
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 8 cannelloni
- 75 g de parmesano rallado fino
- hierbas frescas (para servir)
- 40 g de lechuga
- 50 g de tomates cherry
Preparación
- 1. Enciende el horno y ajústalo a 200 grados. Si usas ventilador, ajústalo a 180 grados. Si usas gas, precalienta al nivel 3.
- 2. Pela la cebolla y el diente de ajo.
- 3. Pica la cebolla y el ajo muy finamente.
- 4. Aparta la mitad del ajo picado.
- 5. Mezcla el ajo restante con los tomates.
- 6. Sazona la mezcla de tomates con sal, pimienta y vino.
- 7. Remueve bien la salsa de tomate.
- 8. Deja la salsa a un lado.
- 9. Unta el interior de la fuente de horno con un poco de aceite.
- 10. Mezcla la carne picada con la cebolla picada.
- 11. Añade la otra mitad del ajo a la mezcla de carne.
- 12. Añade el huevo a la mezcla de carne.
- 13. Añade la mostaza a la mezcla de carne.
- 14. Añade el tomillo a la mezcla de carne.
- 15. Sazona la mezcla de carne generosamente con sal y pimienta.
- 16. Rellena los tubos de cannelloni con la mezcla de carne.
- 17. Coloca los cannelloni rellenos uno al lado del otro en la fuente de horno.
- 18. Distribuye la mezcla de tomate uniformemente sobre los cannelloni.
- 19. Espolvorea el queso sobre la salsa.
- 20. Hornea los cannelloni en el horno durante unos 40 minutos.
- 21. Lava las hojas de lechuga y las hierbas.
- 22. Escurre bien la lechuga y las hierbas.
- 23. Lava los tomates cherry.
- 24. Seca los tomates cherry con papel de cocina.
- 25. Corta los tomates cherry por la mitad.
- 26. Sirve los cannelloni en los platos.
- 27. Sirve los cannelloni junto con la lechuga, las hierbas y los tomates cherry cortados por la mitad.
Nutrición por ración
- kcal: 443
- Protein: 34 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g