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🍽️ Helado cremoso de Camembert con chile y canela

516 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte aproximadamente un tercio de la nata en una olla.
  2. 2. Añade la rama de canela y el chile a la nata.
  3. 3. Lleva la mezcla a ebullición en la cocina.
  4. 4. Retira la olla del fuego.
  5. 5. Deja que la nata se enfríe completamente.
  6. 6. Corta el queso Camembert en cubos pequeños.
  7. 7. Vierte la nata enfriada a través de un colador directamente sobre el queso.
  8. 8. Procesa toda la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave.
  9. 9. Bate la parte restante de la nata hasta que esté firme.
  10. 10. Incorpora la nata montada con cuidado a la crema de Camembert.
  11. 11. Condimenta la mezcla con nuez moscada rallada, sal y pimienta.
  12. 12. Elige el método de congelación: usa una heladera o coloca el bol en la nevera durante 3 a 4 horas.
  13. 13. Si lo congelas en la nevera, remueve la mezcla vigorosamente cada 30 minutos para evitar la formación de cristales de hielo.
  14. 14. Forma bolas de la mezcla con una cuchara para helados.
  15. 15. Coloca las bolas de helado en recipientes de vidrio.
  16. 16. Espolvorea el helado con polvo de canela.
  17. 17. Sirve el helado decorado con chiles frescos.

Nutrición por ración