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🍽️ Camembert de la freidora de aire

548 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 –2 ciruela roja
• 1 cebolla roja
• 2 remolacha (250 g; precocida, al vacío)
• 2 ramitas romero
• 1 cda aceite de oliva
• 2 cdas piñones (30 g)
• 2 camembert pequeño (de 80-100 g; 30 % grasa en materia seca)
• 2 cdts miel
• 2 rebanadas de pan integral de masa madre (de 50 g)

Preparación

1. 1. Lava las ciruelas, córtalas por la mitad, quita el hueso y córtalas en gajos. Pela la cebolla, córtala por la mitad y córtala en tiras. Corta la remolacha en cuartos y luego en trozos pequeños. Lava el romero y arranca las agujas de las ramitas.
2. 2. Añade las ciruelas, la remolacha, la cebolla y la mitad del romero a un bol. Mezcla todo con aceite, sal y pimienta. Coloca los ingredientes en una fuente forrada con papel de hornear y colócalos en la rejilla en la zona 1 de la freidora de aire.
3. 3. Pica los piñones groseramente. Haz cortes en cruz en los camembert. Coloca ambas piezas de queso en la rejilla en la zona 2. Cubre con el romero restante y los piñones. Rocía con miel.
4. 4. Cocina las verduras de la remolacha en el nivel "Roast" a 180 °C durante 12 minutos. Remueve los ingredientes una vez a mitad del tiempo. Cocina el queso durante 12 minutos en el nivel "Roast" a 200 °C.
5. 5. Saca ambas fuentes de las respectivas zonas en cuanto estén listas. Plátalas en platos. Sirve el camembert de la freidora de aire con pan de masa madre fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 548
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 43 g