← Todas las recetas

🍽️ Sándwiches crujientes de calamar con naranja

455 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwiches crujientes de calamar con naranja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el calamar bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca el calamar con un paño de cocina.
  3. 3. Corta dos trozos de calamar en cubos pequeños.
  4. 4. Pon los cubos de calamar en un bol.
  5. 5. Pela el ajo.
  6. 6. Pica el ajo fino.
  7. 7. Lava las espinacas.
  8. 8. Quita los tallos duros de las espinacas.
  9. 9. Hierve las espinacas brevemente en agua con sal (blanquear = cocinar brevemente en agua hirviendo).
  10. 10. Enfría las espinacas inmediatamente con agua fría.
  11. 11. Exprime bien las espinacas.
  12. 12. Pica las espinacas pequeñas.
  13. 13. Lava el pimiento.
  14. 14. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  15. 15. Quita el corazón del pimiento.
  16. 16. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  17. 17. Añade el ajo, las espinacas y el pimiento al calamar en el bol.
  18. 18. Ralla la cáscara del limón.
  19. 19. Añade la ralladura de limón al bol.
  20. 20. Añade una cucharada sopera de aceite al bol.
  21. 21. Añade la mitad del queso al bol.
  22. 22. Añade las migas de pan al bol.
  23. 23. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  24. 24. Mezcla bien todos los ingredientes.
  25. 25. Precalienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  26. 26. Rellena los tubos de calamar con la mezcla.
  27. 27. Cierra los tubos de calamar con palillos de dientes.
  28. 28. Pon los calamares rellenos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  29. 29. Pinta los calamares con el aceite restante.
  30. 30. Añade pimienta a los calamares.
  31. 31. Espolvorea los calamares con el queso restante.
  32. 32. Hornea los calamares en el horno durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.
  33. 33. Corta el baguette por la mitad horizontalmente.
  34. 34. Tuesta brevemente el baguette en el horno.
  35. 35. Pela la naranja completamente.
  36. 36. Corta los gajos de la naranja.
  37. 37. Lava la rúcula.
  38. 38. Quita las hojas dañadas de la rúcula.
  39. 39. Escurre la rúcula hasta que esté seca.
  40. 40. Corta el baguette en cuatro partes iguales.
  41. 41. Cubre la parte inferior del pan con rúcula.
  42. 42. Cubre el pan con los gajos de naranja.
  43. 43. Saca los calamares del horno.
  44. 44. Quita los palillos de dientes de los tubos de calamar.
  45. 45. Corta los tubos de calamar por la mitad a lo largo.
  46. 46. Pon dos mitades en cada parte de baguette.
  47. 47. Coloca las tapas en los sándwiches.
  48. 48. Sirve los sándwiches.

Nutrición por ración