🍰 Leche de suero con fresas y bolitas de sémola

Name: Leche de suero con fresas y bolitas de sémola
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 ml leche (1,5 % de grasa); Vainas de vainilla; 1 pizca de sal yodada; 4 cucharadas soperas de jarabe de arce (o edulcorante líquido, al gusto); 50 g de sémola de trigo duro; 800 ml de leche de suero; 300 g de fresas; Limones

388 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 ml leche (1,5 % de grasa)
Vainas de vainilla
1 pizca de sal yodada
4 cucharadas soperas de jarabe de arce (o edulcorante líquido, al gusto)
50 g de sémola de trigo duro
800 ml de leche de suero
300 g de fresas
Limones

Preparación

1. Calienta la leche junto con la pulpa de vainilla, una pizca de sal y una cucharada sopera de jarabe de arce hasta que la mezcla hierva. Añade la sémola y deja que se hinche un poco. Forma bolitas pequeñas con una cucharilla de té a partir de la masa.
2. Bate la leche de suero con el jarabe de arce restante. Lava las fresas, quítales los tallos y córtalas en trozos. Añade un poco de zumo de limón y mezcla las fresas con la leche de suero. Sirve la sopa fría de leche de suero con las bolitas de sémola en boles y sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 388
Protein: 21 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 60 g