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🍰 Tarta crujiente de mantequilla con almendras

256 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierta la harina en un bol grande.
  2. 2. Presione con la mano un hueco en el centro de la harina.
  3. 3. Caliente la leche hasta que esté tibia.
  4. 4. Vierta la leche tibia en el hueco.
  5. 5. Desmorone la levadura directamente en la leche.
  6. 6. Añada una cucharadita de azúcar de caña integral.
  7. 7. Tome un poco de harina del bol y mézclela con la mezcla de leche y levadura.
  8. 8. Siga removiendo hasta que se forme una masa fina sin grumos.
  9. 9. Cubra el bol.
  10. 10. Coloque el bol en un lugar cálido.
  11. 11. Deje fermentar la masa durante 15 minutos.
  12. 12. Añada los 50 gramos restantes de azúcar de caña integral a la masa.
  13. 13. Añada 100 gramos de mantequilla a la masa.
  14. 14. Añada un huevo a la masa.
  15. 15. Añada una pizca de sal a la masa.
  16. 16. Mezcle todos los ingredientes con los ganchos amasadores de una batidora de mano.
  17. 17. Amase la masa hasta que esté suave.
  18. 18. Cubra la masa nuevamente.
  19. 19. Deje fermentar la masa durante otros 30 minutos.
  20. 20. Forre una bandeja de horno con papel de horno.
  21. 21. Estire la masa sobre la bandeja de horno.
  22. 22. Presione con los dedos pequeñas depresiones en la masa.
  23. 23. Coloque un pequeño trozo de mantequilla en cada depresión.
  24. 24. Espolvoree la tarta con el azúcar de caña integral restante.
  25. 25. Espolvoree la tarta con las almendras laminadas.
  26. 26. Precaliente el horno a 200 grados.
  27. 27. Coloque la tarta en el horno.
  28. 28. Hornee la tarta durante 20 a 25 minutos.
  29. 29. Retire la tarta del horno.
  30. 30. Corte la tarta en trozos.
  31. 31. Sirva la tarta.

Nutrición por ración