← Todas las recetas

🍽️ Mantequilla de Shiitake

335 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 175 g shiitake frescos
• 1 ramillete cebolletas
• 250 g mantequilla
• sal
• pimienta molida
• 2 cucharadas rodajas de cebollino

Preparación

1. 1. Limpia los champiñones y pícalos muy finos.
2. 2. Lava las cebolletas, quítales las puntas y pícalas también muy finas.
3. 3. Sofríe los champiñones y las cebolletas en unos 2 cucharadas de mantequilla caliente. Añade el resto de la mantequilla, déjala derretir y sazona todo con sal y pimienta.
4. 4. Vierte la mantequilla de champiñones en pequeños recipientes, mezcla el cebollino y deja enfriar la mezcla.

Nutrición por ración

• kcal: 335
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 7 g