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🍽️ Hamburguesas con encurtido casero

488 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas con encurtido casero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas en cubos muy pequeños.
  2. 2. Lava la guindilla.
  3. 3. Corta la guindilla por la mitad a lo largo.
  4. 4. Quita las semillas de la guindilla.
  5. 5. Pica la guindilla finamente.
  6. 6. Calienta una olla y añade una cucharada de aceite.
  7. 7. Añade las cebollas y la guindilla a la olla caliente.
  8. 8. Sofríe las verduras hasta que estén ligeramente doradas.
  9. 9. Desglasa las verduras con el zumo de uva.
  10. 10. Lava las uvas.
  11. 11. Corta las uvas por la mitad.
  12. 12. Añade las uvas a la mezcla en la olla.
  13. 13. Haz que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 25 minutos.
  14. 14. Remueve la mezcla de vez en cuando mientras cocina.
  15. 15. Condimenta el encurtido con miel, vinagre, sal y pimienta.
  16. 16. Retira la olla del fuego.
  17. 17. Deja enfriar el encurtido.
  18. 18. Condimenta la carne picada con sal y pimienta.
  19. 19. Forma cuatro hamburguesas con la carne.
  20. 20. Calienta una sartén y añade el aceite restante.
  21. 21. Fríe las hamburguesas en la sartén caliente.
  22. 22. Cocina las hamburguesas durante unos 6 minutos hasta que estén doradas.
  23. 23. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente.
  24. 24. Tuesta ligeramente las caras cortadas de los panecillos.
  25. 25. Lava el tomate.
  26. 26. Corta el tallo del tomate.
  27. 27. Corta el tomate en rodajas finas.
  28. 28. Lava la lechuga.
  29. 29. Retira las hojas dañadas de la lechuga.
  30. 30. Seca bien la lechuga.
  31. 31. Coloca la lechuga en las mitades inferiores de los panecillos.
  32. 32. Coloca las hamburguesas sobre la lechuga.
  33. 33. Distribuye las rodajas de tomate sobre las hamburguesas.
  34. 34. Cierra las hamburguesas con las mitades superiores de los panecillos.
  35. 35. Sirve las hamburguesas con el encurtido enfriado.

Nutrición por ración