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🍽️ Hamburguesas crujientes con aros de cebolla caseros

781 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas crujientes con aros de cebolla caseros Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y pícala muy fina.
  2. 2. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y sofríe las cebollas hasta que estén translúcidas.
  3. 3. Añade la pasta de tomate a las cebollas y remueve durante un momento.
  4. 4. Transfiere la mezcla de cebollas a un bol grande.
  5. 5. Añade la carne picada, las migas, las hierbas, la sal, la pimienta y el huevo.
  6. 6. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa moldeable.
  7. 7. Divide la masa en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
  8. 8. Refrigera las hamburguesas tapadas durante aprox. 1 hora.
  9. 9. Pela la segunda cebolla y córtala en rodajas de aprox. 0.5 cm de grosor.
  10. 10. Separa con cuidado los aros de cebolla entre sí.
  11. 11. Mezcla la harina, la levadura química y la sal en un bol.
  12. 12. Reboza los aros de cebolla en la mezcla de harina.
  13. 13. Escude la harina sobrante de los aros.
  14. 14. Bate los huevos con el suero de leche en un bol aparte.
  15. 15. Añade la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y remueve hasta obtener una masa lisa.
  16. 16. Tritura los copos de maíz en una bolsa de congelación con un rodillo.
  17. 17. Vierte los copos de maíz triturados en un plato.
  18. 18. Pasa los aros de cebolla por la masa.
  19. 19. Deja escurrir el exceso de masa de los aros.
  20. 20. Reboza los aros de cebolla en los copos de maíz.
  21. 21. Fríe los aros de cebolla en aceite caliente (aprox. 170°C) hasta que estén dorados.
  22. 22. Cocina las hamburguesas en el aceite caliente restante en una sartén durante 4-5 minutos por un lado.
  23. 23. Gira las hamburguesas y coloca una loncha de queso encima de cada una.
  24. 24. Cocina las hamburguesas otros 4-5 minutos más.
  25. 25. Corta los panecillos para hamburguesas por la mitad.
  26. 26. Tuesta las caras cortadas de los panecillos a tu gusto.
  27. 27. Lava los tomates y córtalos en rodajas.
  28. 28. Lava las hojas de lechuga y escúrrelas bien.
  29. 29. Coloca las hojas de lechuga en la parte inferior de los panecillos para hamburguesas.
  30. 30. Coloca una hamburguesa encima de las hojas de lechuga.
  31. 31. Decora las hamburguesas con las rodajas de tomate.
  32. 32. Añade los aros de cebolla crujientes encima.
  33. 33. Cubre las hamburguesas con la parte superior del panecillo.
  34. 34. Fija las hamburguesas a tu gusto con un palillo.

Nutrición por ración