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🍽️ Hamburguesas de pollo crujientes con aros de cebolla fritos

402 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cebollas
• Sal
• Pimienta
• 1 Cda harina
• Aceite vegetal (para freír y dorar)
• 300 g pechuga de pollo
• 1 cebolla roja
• 4 hojas lechuga lollo bionda
• 80 g queso crema
• 1 Cda albahaca fresca picada
• 1 gota zumo de limón
• 40 g tomates secos (en aceite)
• 4 panes para hamburguesas

Preparación

1. 1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas.
2. 2. Sazona las rodajas de cebolla con sal y pimienta.
3. 3. Reboza las rodajas de cebolla en la harina hasta que estén completamente cubiertas.
4. 4. Fríe las rodajas por tandas durante 3 a 4 minutos en aceite caliente.
5. 5. Dora las rodajas hasta que estén doradas.
6. 6. Coloca las rodajas fritas sobre papel de cocina para que escurra el exceso de grasa.
7. 7. Enjuaga las pechugas de pollo.
8. 8. Seca la carne con un paño.
9. 9. Corta la carne en cuatro rodajas del mismo tamaño.
10. 10. Aplasta las rodajas si son demasiado gruesas.
11. 11. Sazona las rodajas de pollo con sal y pimienta.
12. 12. Calienta una sartén de parrilla con una cucharada sopera de aceite.
13. 13. Dora las rodajas de pollo durante unos 5 minutos por cada lado.
14. 14. Pela otra cebolla.
15. 15. Corta esta cebolla en rodajas.
16. 16. Lava la lechuga bajo el agua corriente.
17. 17. Retira los tallos duros de la lechuga.
18. 18. Escurre bien la lechuga.
19. 19. Desmenuza las hojas de lechuga en trozos pequeños.
20. 20. Mezcla el queso crema con la albahaca.
21. 21. Sazona la mezcla de queso crema con zumo de limón.
22. 22. Añade sal y pimienta a la mezcla de queso crema.
23. 23. Seca los tomates.
24. 24. Pica los tomates de forma gruesa.
25. 25. Corta los panes por la mitad a lo largo.
26. 26. Coloca la lechuga en las mitades inferiores de los panes.
27. 27. Añade las rodajas de cebolla crudas sobre la lechuga.
28. 28. Coloca las rodajas de pollo a la parrilla sobre las cebollas.
29. 29. Unta la mezcla de queso crema en las mitades de los panes.
30. 30. Distribuye los tomates picados sobre el pollo.
31. 31. Coloca los aros de cebolla fritos encima.
32. 32. Cubre las hamburguesas con la mitad superior del pan.

Nutrición por ración

• kcal: 402
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 34 g