← Todas las recetas

🍽️ Hamburguesas con aguacate y queso de cabra

742 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas con aguacate y queso de cabra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los bordes duros del pan.
  2. 2. Desmenuza el interior del pan en trozos pequeños.
  3. 3. Mezcla las migas de pan con el yogur.
  4. 4. Deja que la mezcla se hidrate.
  5. 5. Pela el diente de ajo.
  6. 6. Prensa el ajo en un bol.
  7. 7. Añade la mostaza al bol.
  8. 8. Añade la ralladura de limón.
  9. 9. Añade la yema de huevo.
  10. 10. Añade el pan rallado.
  11. 11. Desmenuza la mezcla con un tenedor.
  12. 12. Corta el queso de cabra en cubos pequeños.
  13. 13. Incorpora los cubos de queso a la carne picada.
  14. 14. Mezcla todo bien.
  15. 15. Añade más pan rallado si es necesario.
  16. 16. Sazona la mezcla con sal.
  17. 17. Sazona la mezcla con pimienta.
  18. 18. Forma cuatro hamburguesas.
  19. 19. Refrigera las hamburguesas.
  20. 20. Precalienta el horno.
  21. 21. Configura la temperatura a 200 grados.
  22. 22. Selecciona la función de calor arriba y abajo.
  23. 23. Lava los tomates cherry.
  24. 24. Escurre bien los tomates.
  25. 25. Coloca los tomates en una bandeja de horno.
  26. 26. Rocía los tomates con aceite de oliva.
  27. 27. Sala los tomates.
  28. 28. Hornea los tomates en el horno.
  29. 29. Hornealos durante unos 15 minutos.
  30. 30. Retira los tomates cuando estén blandos.
  31. 31. Calienta una sartén con aceite.
  32. 32. Coloca las hamburguesas en la sartén caliente.
  33. 33. Fríe las hamburguesas por el primer lado.
  34. 34. Fríelas durante 4 a 5 minutos.
  35. 35. Gira las hamburguesas.
  36. 36. Fríe el segundo lado durante 4 a 5 minutos.
  37. 37. Hasta que estén doradas.
  38. 38. Corta los bollos por la mitad.
  39. 39. Lava la rúcula.
  40. 40. Seca bien la rúcula.
  41. 41. Desmenuza la rúcula si es necesario.
  42. 42. Pela la cebolla.
  43. 43. Corta la cebolla en rodajas.
  44. 44. Pela el aguacate.
  45. 45. Corta el aguacate por la mitad.
  46. 46. Retira el hueso.
  47. 47. Corta las mitades de aguacate en cuartos.
  48. 48. Unta la parte inferior de los bollos con tahini.
  49. 49. Espolvorea la rúcula sobre los bollos.
  50. 50. Coloca las rodajas de cebolla encima.
  51. 51. Coloca las hamburguesas encima.
  52. 52. Coloca las rodajas de aguacate encima.
  53. 53. Coloca los tomates encima.
  54. 54. Coloca la parte superior del bollo.
  55. 55. Sirve las hamburguesas.
  56. 56. Sirve las hamburguesas con patatas fritas.

Nutrición por ración