🍽️ Verdura al horno en colores vivos

Name: Verdura al horno en colores vivos
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g zanahorias; 500 g pulpa de calabaza (de calabazas pequeñas); 300 g brócoli; 300 g chalotas; sal; pimienta (de molinillo); 4 cucharadas aceite de oliva; limones (zumo)

202 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 g zanahorias
500 g pulpa de calabaza (de calabazas pequeñas)
300 g brócoli
300 g chalotas
sal
pimienta (de molinillo)
4 cucharadas aceite de oliva
limones (zumo)

Preparación

1. Lava las zanahorias, pélalas si es necesario y córtalas por la mitad a lo largo. Pela las chalotas y córtalas por la mitad si son grandes. Pela la calabaza y corta la pulpa en cubos pequeños. Lava el brócoli, quita los tallos duros y córtalo en ramilletes pequeños.
2. Pon la verdura en una fuente de horno engrasada con aceite, sazona con sal y pimienta recién molida y mezcla todo bien. Rocía la verdura con un poco de aceite y zumo de limón. Cubre la fuente firmemente con papel de aluminio. Hornea la verdura en el horno precalentado a 180 grados durante unos 35 a 40 minutos.

Nutrición por ración

kcal: 202
Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 19 g